Gölevez (Colocasia esculenta)
ENDÜSTRİYEL BİTKİLER
Gölevez (Colocasia esculenta)
Gölevez (Colocasia esculenta), yılanyastığıgiller (Araceae) familyasından bolca potasyum içeren bir bitki. Taro veya kolokas olarak da bilinir.
Çeşitli yöntemlerle pişirilerek tüketilebilir. Ekmek, pasta, mama ve makarnalarda katkı maddesi olarak kullanılablir. Göleves nişastası plastik ve kozmetik endüstrisinde kullanılmaktadır.