HUBUBATLAR
Mısır (Zea mays)
Mısır, genellikle çok nemli iklim bölgelerinde yetiştirilebilen, tek yıllık özellikle yağı doymamış yağ grubunda olan bir tarım bitkisi. Bir yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları uca doğru gittikçe sivrilerek, uzun ince bir mızrak şeklindedir. Türkiyenin her bölgesinde yetişen mısırın yıllık üretimi 7 milyon tona yaklaşır. Mısır tanelerinden elde edilen mısırözü yağı, sıvı bitkisel bir yemeklik yağ olarak kullanılır. Bunun yanında besleyici değerinden dolayı mısır taneleri hayvanlar için de yem sanayisinde kullanılmaktadır. Tanelerinden un elde edilmektedir. Hatta günümüzde kullanımı yaygınlaşmaktadır. Ayrıca mısır biyoyakıt üretiminde de kullanılmaktadır.
