TIBBİ VE AROMATİK BAHARAT BİTKİLER
Kekik
Kekik, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından Thymus, Thymbra, Origanum, Coridothymus, Satureja, cinslerinin genel adı olan, kendine özgü kokusu ile tanınan çimenlik, tarla, orman kıyılarında ve çayırlarda görülen bitki türlerinin ortak adı.
Kekik yağı,% 20-54 oranında timol içerir.Kekik esansiyel yağı ayrıca p-cymene, myrcene, borneol ve linalool gibi bir dizi ek bileşik içerir.Antiseptik olan timol, ticari olarak üretilen çeşitli gargaralarda aktif bir maddedir.
Modern antibiyotiklerin ortaya çıkmasından önce, kekik yağı bandajları tedavi etmek için kullanıldı. Ayrıca dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır
