YEM BİTKİLERİ
Çemen (Trigonella foenum-graecum)
Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), yaprakçıkları dikmek için üç küçük obovattan oluşan yaprakları ile Fabaceae ailesindeki yıllık bir bitkidir. Dünya çapında yarı kurak bir ürün olarak yetiştirilmektedir. Tohumları ve yaprakları Güney ve Orta Asya'da yemeklerde yaygın olarak kullanılır.Çemen otu, baharat ve sebze olarak kullanılır. Sotolon, çemenin ayırt edici keskin kokusundan sorumlu olan kimyasaldır.Çemen otu hayvan yemi olarak da kullanılır. Ruminantlara hitap eden yeşil yem sağlar. Tohumlar ayrıca balıkları, evcil tavşanları ve geviş getiren hayvanları beslemek için kullanılır.
