HUBUBATLAR
Çeltik(Oryza sativa)
Kabuğundan ayrılmamış pirince çeltik denir. Çeltik, buğdaygiller familyasından mısır ve buğdaydan sonra en fazla ekimi yapılan otsu bir bitki türü. Dünya nüfusunun yarısından fazlası için beslenmede büyük bir önem taşır. Dünyada Tahıl üretiminde Buğday ve mısırdan sonra üçüncü sırayı alan en önemli tahıl bitkilerinden biridir. Özellikle doğu Asya'yı kapsayan yarısında insanların temel besin kaynağını oluşturur. Türkiyenin Marmara ve Karadeniz bölgelerinde yetişen çeltiğin yıllık üretimi 1 milyon tona yaklaşır. Çeltik kabuğu yenilmez, fakat enerji santralleri ve çeltik fabrikalarında yakıt kaynağı olarak yakılabilir. Aşındırıcı ve başka ürünlerde koruyucu tabaka olarak kullanılır. Tavuk çiftliklerinde, hayvanların altına serilir, hem sağlıklı hem ekonomiktir. Ayrıca demir-çelik tesislerinde, döküm fabrikalarında soğutma işlemlerinde kullanılır.
