TIBBİ VE AROMATİK BAHARAT BİTKİLER
MERSİN (Myrtus)
Mersin veya murt ağacı (Myrtus), mersingiller (Myrtaceae) familyasından, maki grubundan çalı formunda bir bitkidir.Mersin, alkol içinde masere ederek Mirto adında bir aromatik likör üretmek için kullanılır. Meyvesi, bütün veya öğütülmüş olarak, bibere alternatif olarak yemeklerde kullanılır.Mersin yüksek düzeyde salisilik asit içerir.Salisilik asit aspirinin yapısında ve NSAID olarak bilinen modern ecza sınıfında yer alır.
