TIBBİ VE AROMATİK BAHARAT BİTKİLER
MELEK OTU(Angelica sylvestris)
Melek Otu
Angelica sylvestris, Avrupa ve Orta Asya'ya özgü bir çiçekli bitki türüdür. Yıllık veya kısa ömürlü, yıllık maksimum 2.5 metreye (8,2 ft) kadar büyür.
20. yüzyıla kadar sebze olarak kullanılmıştır. Bitki depolanabilir.Sapları taze olarak yenilebilir. Bitki ayrıca boyama için kullanılmıştır.
Angelica sylvestris kökleri, geleneksel Avusturya tıbbında, gastrointestinal sistem, solunum yolu, sinir sistemi ve aynı zamanda ateş, enfeksiyon ve grip hastalıklarının tedavisi için çay veya tentür olarak kullanılmıştır.
